Ingrédients
Method
Pour la sauce bolognaise
- coupez vos oignons en petites tranches fines puis faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive a feu moyen et mélangez les régulièrement
- puis pendant ce temps coupez vos tomates en petits carrés et mettez-les à part
- maintenant que vos oignons sont un peu fondants ajoutez la viande hachée et l'ail
- maintenant attendez que la viande hachée cuise pour ajoutez les tomates
- laissez cuire les tomates pendant à peu près 25 à 30 minutes en ajoutant régulièrement un demi verre d'eau pour obtenir une belle sauce tomate
pour la béchamel
- mettez le beurre et laissez le fondre dans la casserole à feu moyen mais ne le laissez pas prendre une couleur
- ajoutez maintenant la farine et battez la tout le temps pour que ça devienne lisse et sans grumeaux
- ajoutez le lait d'un coup sur feu fort et surtout n’arrêtez pas de mélanger énergiquement vous allez voir que la béchamel va épaissir et surtout n'oubliez pas la muscade.
monter les lasagnes
- préchauffez le four à 220°C
- mettez de l'huile d'olive au fond de votre plat
- ajoutez une couche de béchamel
- ajoutez maintenant une couche de pâtes à lasagnes
- ensuite la sauce bolognaise
- remettez maintenant les pâtes puis la béchamel et encore les pâtes
- puis vous finirez par la sauce tomate
- enfin vous pouvez aussi rajouter du fromage par dessus
Notes
